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MMXXV Jornada Gastronómica de Caza

14/01/2025

Encuentro anual por los amantes de la cocina de caza

La Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición organiza una Jornada Gastronómica alrededor de la Caza.

Esta jornada retoma el alma de un encuentro anual por los amantes de la cocina de caza.

La actividad se dividirá en dos partes:

Coloquio divulgativo donde se hablará sobre el modelo de caza sostenible y la función social de la actividad cinegética, los valores culturales de la caza y los beneficios gastronómicos y nutricionales del consumo de carne salvaje.
Sexta Edición de la tradicional comida de Caza al Restaurante 'La Venta'

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