Objecte i àmbit d´aplicació
1.1 Aquest Decret té per objecte:
a) Establir mesures dirigides al compliment dels requisits higiènics i sanitaris previstos a la normativa europea en matèria d´higiene alimentària per a la recollida, el condicionament i el transport de les peces de caça silvestres destinades a la comercialització per al consum humà.
b) Establir els requisits que han de complir les persones amb formació en matèria de sanitat i higiene en l´àmbit de la caça
c) Establir els requisits que han de complir els punts logístics de recollida de les peces de caça silvestre.
d) Establir les mesures d´adaptació dels requisits de construcció, disseny i equipaments en establiments de manipulació de la carn de caça silvestre de producció limitada.
e) Establir les mesures de prevenció i control de la triquina en relació amb el consum domèstic privat de carn de caça silvestre procedent d´espècies susceptibles a aquest paràsit.
f) Regular la vigilància sanitària de la fauna salvatge cinegètica en relació amb l´objecte d´aquest Decret.
1.2 Les disposicions d´aquest decret són aplicables als animals de caça silvestre abatuts a Catalunya.
Teniu accés al Decret complet clicant el següent document PDF o enllaç.