El cabirol es una de les noves espècies cinegètiques de caça major a les comarques de Tarragona, fruit de la repoblació d'exemplars portats de les Landes (França). Bàsicament des de la temporada 2011/2012 s'està estenent paulatinament per la demarcació.
Es considera necessari formar als futurs caçadors sobre aquest petit ungulat: Quines són les millors èpoques per a la seva caça?, com reconèixer els seus rastres?, ¿a quines hores es poden trobar?, reclams permesos, gossos adequats, modalitats autoritzades, normativa, etc.
Entre els continguts de la Jornada estan:
1. Biologia i ecologia del cabirol.
2. Normativa: Llei, reglaments i resolució de vedes. Períodes hàbils, modalitats autoritzades, ús dels precintes.
3. Pràctica de la seva caça en les diferents modalitats. L'acostament, les batudes, els censos. Diferents tipus de reclams permesos. Calibres i visors. Gossos de rastre i sang.
4. Estat sanitari del cabirol, i normes bàsiques d'higiene en el tractament de la seva carn.
5. La seva cuina: diferents receptes.
6. Torn obert de preguntes.
Organitza: Federació Catalana de Caça, Territorial de Tarragona.
Dirigeix i coordina les jornades Joaquim Vidal, President de la Territorial de Tarragona.
Les ponències corren a càrrec de:
Pere López; Biòleg, Tècnic Territorial Federació
Àlex Cuadros; Advocat Medi Ambient, Grup ACE
Santiago Lavin; Catedràtic UAB, Director SEFAS
Inscripcions prèvies: Telf. 977 21 27 66
Dinar al finalitzar en el mateix lloc.