Presentació i objectius
Aquest curs permet l’acreditació com a persona amb formació en matèria de sanitat i higiene en l´àmbit de la caça, segons s’estableix al Decret 9/2019, de 8 de gener, relatiu a la recollida, el transport, el condicionament i la comercialització de caça silvestre destinada al consum.
El curs té una durada de 7 h i, en finalitzar, es realitzarà l’examen.
Programa (Annex V del Decret 9/2019, de 8 de gener)
1. ECOLOGIA DE LES PRINCIPALS ESPÈCIES CINEGÈTIQUES, GESTIÓ CINEGÈTICA I SOBREABUNDÀNCIA.
2. ANATOMIA, FISIOLOGIA I COMPORTAMENT DE LES ESPÈCIES DE CAÇA SILVESTRE PRESENTS ALS TERRENYS CINEGÈTICS EN ELS QUALS HAGIN DE REALITZAR AQUESTA TASCA.
3. COMPORTAMENTS ANÒMALS I ALTERACIONS PATOLÒGIQUES DELS ANIMALS DE CAÇA SILVESTRE PROVOCATS PER MALALTIES, FONTS DE CONTAMINACIÓ MEDIAMBIENTAL O ALTRES FACTORS QUE PUGUIN AFECTAR LA SALUT PÚBLICA SI SE´N CONSUMEIX LA CARN.
4. NORMES D´HIGIENE I TÈCNIQUES ADEQUADES PER A LA MANIPULACIÓ, EL TRANSPORT, L´EVISCERACIÓ I LA RESTA D´OPERACIONS A QUÈ S´HAGIN DE SOTMETRE AQUESTS ANIMALS DESPRÉS DE LAMORT.
5. DISPOSICIONS LEGALS SOBRE ELS REQUISITS DE POLICIA SANITÀRIA I SALUT PÚBLICA I HIGIENE APLICABLES A L´ENTRADAEN EL MERCAT DE CAÇA SILVESTRE.
6. GESTIÓDE SUBPRODUCTES CINEGÈTICS
Professorat
Roser Velarde, Gregorio Mentaberre, Emmanuel Serrano i Santiago Lavín. Servei d’Ecopatologia de la Fauna Salvatge (SEFAS) de la Facultat de Veterinària dela Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Realització
Lloc:Escola Agrària del Solsonès
Calendari:Dia 28 de setembre de 2019
Horari:9:30 a 14:30 i 16:00 a 18:00 h
Durada del curs: 7 h
Incripcions
Podeu inscriure-us-hi a clicant en aquest enllaç o enviant un correu a l’adreça aecasol.daam@gencat.cat
Coordinador: Sr. Pau Vericat
telèfon 973 480713
a/e: pvericat@gencat.cat
Cost del curs:Dret d’inscripció + drets examen: 32,80 €
Més informació: agricultura.gencat.cat